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| Zubereitung |
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Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Puderzucker in eine Schüssel
sieben. Mit den Eiern, Eigelb, Rum, Rosenwasser, Salz und Zitronenschale
schaumig rühren. Marzipanrohmasse mit Dosenmilch in einer zweiten Schüssel zu
einer geschmeidigen Masse kneten. |
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Mehl mit Backpulver auf ein Backbrett oder die Arbeitsfläche geben. In die Mitte
eine Mulde drücken. |
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Zerlassene Butter oder Margarine, Zucker-Eier-Masse und Marzipanmasse rein geben
und mit dem Mehl zu einem Teig verkneten. |
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30 Minuten ruhen lassen. |
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Teig auf einem bemehlten Backbrett oder auf der bemehlten Arbeitsfläche 6 mm
dick ausrollen. Mit einem Muzenmandelausstecher Teig ausstechen. |
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Schweineschmalz oder Erdnußöl in einem Fettopf auf 180 Grad erhitzen.
Muzenmandeln darin in 5 Minuten hellbraun backen. Mit einnem Schaumlöffel
rausnehmen. Abtropfen lassen. Noch heiß mit Puderzucker bestäuben. |
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Vorbereitung: Ohne Ruhezeit 15 Minuten. |
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Zubereitung: 50 Minuten. |
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Kalorien pro Stück: Etwa 45/190 Joule. |
