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Waltraud's gesammelte Rezepte

orientalisches Reisgericht

Zutaten
4 Tassen Wasser
6 Würfel Fondor
2 Tassen Langkornreis
500 g Schweinefleisch (Schnitzelfleisch)
1 Zwiebel
1 Eßlöfel Öl
2 Teelöfel Curry
1 Dose Champignonsuppe
ca. 1/8 l Milch
1 Scheibe Ananas
  Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen und die Fondorwürfel darin auflösen. Den Reis zufügen und bei geschlossenem Topf und geringer Wärmezufuhr 20 Minuten ausquellen lassen. Während dieser Zeit: Das Fleisch und die Zwiebel in Würfel schneiden. In dem Fett und Curry das Fleisch und die Zwiebel ca. 10 Minuten anbraten. Die Chamignonsuppe zufügen, die leere Dose mit Milch füllen, zur Suppe gießen, umrühren und 10 Minuten ziehen lassen. Die scheibe Ananas in Stücke schneiden und zuletzt dazugeben. Mit (Salz, Pfeffer) und Curry nachwürzen. Reis auf einer Platte anrichten. Das Fleisch darum geben. Mit Pertersilie und Ananas garnieren.
1 Portion=605 KCAL

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