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Waltraud's gesammelte Rezepte
überbackene Kräuter-Fleischwurst
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Waltraud's gesammelte Rezepte
überbackene Kräuter-Fleischwurst
| Zutaten für 4 Personen | |
| 6 | Kartoffeln |
| 3 | Zwiebeln |
| 2 Eßl. | Butter oder Margarine |
| 400 g | Fleischwurst |
| 1/8 l | Tomatensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Teel. getr. | Rosmarin |
| 50 g | Edamer |
| Zubereitung |
| Zubereitung: Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebeln in Scheiben schneiden. 1 Eßlöffel Fett erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Wurst abziehen und in Scheiben schneiden. Tomatensaft würzen. Boden einer feuerfesten Form einfetten. Zwiebeln hineinlegen. Kartoffeln und Wurst einschichten. Tomatensaft darübergießen. Restliches Fett in Flöckchen darauf verteilen. Rosmarin zerreiben und darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene backen, Käse reiben und 5 Minuten vor Ende der Garzeit darüberstreuen. |
| Zubereitungszeit 11/4 Std. Pro Portion 2140 Joule/510 Kalorien. |
| Backen | |
| E-Herd | 225 Grad |
| Gas | Stufe 4 |
| Backzeit 20 - 30 min. | |
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