Waltraud's gesammelte Rezepte
Rinder-Rumpsteack
| Zutaten | |
| 1 | Rinder-Rumpsteak |
| Zubereitung |
| Die Steaks ca. 30 Minuten vor Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur annehmen. Kurz abspülen, mit Küchenkrepp trockentupfen und in einer Pfanne mit heißem Fett von beiden Seiten kurz scharf anbraten (ca. l Minute). |
| Die Steaks aus der Pfanne nehmen, in Alufolie einschlagen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C je nach Vorliebe für ca.3 Minuten (rare), ca.6 Minuten (medium) oder ca.11 Minuten (well done) weiter garen. |
| Das Steak erst nach dem Garen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeifer nach Belieben würzen. |