| Zubereitung |
| Die Kartoffeln schälen, grob reiben und leicht das Wasser aus der
Kartoffelmasse drücken. Das Ei mit einer Gabel verschlagen und mit den
Haferflocken unter die Kartoffeln mischen. Mit Muskatnuss und Salz würzen. |
| Kirschtomaten waschen, halbieren und in eine kleine Schale geben. Übrige
Zutaten in kleinen Schalen auf dem Tisch anrichten. |
| Racletteplatte mit Öl bestreichen und kleine Röstis darauf goldbraun braten. |
| Fertige Röstis in ein Pfännchen geben, Chorizo und Kirschtomaten daraufgeben.
Dann mit Raclettekäse belegen und überbacken. Fertige Kartoffel-Röstis in
Gurken-Quark dippen. |