Waltraud's gesammelte Rezepte

Pizza-Raclette

Zutaten für 4 Portionen
400 g Pizzateig (Kühlregal)
200 g passierte Tomaten
1 TL Oregano
  Pfeffer
  Salz
2 Mini-Salamis
1 Dose(n) Mais (klein)
5 Cocktailtomaten
1 kleine grüne Paprika
1 kleine rote Zwiebel
250 g Mini-Mozzarella
  Basilikum
1 EL Öl

Zubereitung
Fertigen Pizzateig auf die Größe der Pfännchen zurechtschneiden. Passierte Tomaten mit Oregano, Pfeffer und Salz würzen. Mini-Salamis in dünne Scheiben schneiden. Mais durch ein Sieb abgießen. Cocktailtomaten und Paprika gründlich waschen. Tomaten in Scheiben und Paprika in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Mini-Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikum waschen und trocken schütteln.
Einzelne Zutaten auf kleine Schalen verteilen. Raclettegerät aufwärmen. Pfännchen mit etwas Öl einfetten.
Teig in die Pfännchen legen, mit Tomatensauce bestreichen und nach Herzenslust belegen. Für etwa 5-8 Minuten backen. Mit frischem Basilikum garnieren.

Gesamtzeit 30 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Energie 669.0 kcal Eiweiß 25.2 g
Fett 38.9 g Kohlenhydrate 56.8 g