Waltraud's gesammelte Rezepte

Einfache Bunte Gnocchi Gemüse Pfanne
von Just Spices

Zutaten für 3 Personen
4 Pr. Mediterraner Gemüse Allrounder oder Gemüse Allrounder von Just Spuces
2 EL Rapsöl
500 g Gnocchi
1  Paprika, rot
1  Zucchini
100 ml Wasser
1 Dose stückige Tomaten, à 400 g
1  Frühlingszwiebel

Einfache Bunte Gnocchi Gemüse Pfanne
Manchmal gibt es nach einem stressigen Arbeitstag nichts besseres als schnelle und leckere Gnocchi zum Abendessen! Mit der Gewürzmischung Bio In Minutes Gnocchi Pfanne zauberst Du innerhalb von 30 Minuten eine gesunde und köstliche Mahlzeit auf den Tisch, die einfach glücklich macht. Frische Paprika und Zucchini treffen auf pikante Gewürze und eine fruchtige Tomatensauce - mehr braucht es nicht für ein perfektes Dinner!
 
Zubereitung
 
  1. In einer großen Pfanne 2 EL Rapsöl erhitzen
  2. Die Gnocchi hineingeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
  3. Die Paprika und die Zucchini waschen, entkernen und in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. In der gleichen Pfanne ohne Öl ca. 5 Minuten anbraten.
  4. In einer separaten Schüssel den Gemüse Allrounder mit dem Wasser und den stückigen Tomaten verrühren, in die Pfanne geben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen
  5. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Gnocchi und Frühlingszwiebel mit in die Pfanne geben, einmal durchschwenken und servieren.
 
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Schwierigkeit Einfach
Nährwerte Pro Person
Kalorien 379 kcal
Kohlenhydrate 57 g
Proteine 9 g
Fett 7 g