| Zubereitung |
| Weiche Butter mit Staubzucker glattrühren. Nacheinander die Eidotter
dazugeben und die Mischung mit Hilfe des E!ektroquirls oder der
Küchenmaschiene zu einer dicklichen Creme verschlagen. Die zerkleinerte
Kuvertüre im Wasserbad oder im Mikrowellengerät schmelzen. Unter
Rühren abkühlen lassen und lauwarm. teelöffelweise in die Creme
einrühren. Gesiebtes Mehl hinzufügen. Eiklar mit Zucker steif
schlagen und mit Hilfe eines Schneebesens locker unterheben. |
| Eine Sprinqform (o 24 cm) am Boden mit Backpapier aus legen. Den Teig
einfüllen. Bei 170 - 190 ca. 50 -60 Minuten backen. Nach dem Backen einige
Minuten stehen lassen, dann die Torte aus der Form nehmen und auf einem
Kuchengitter völlig auskühlen lassen. Das Backpapier abziehen und
evtl. den Boden etwas glatt schneiden. |
| Die Marillen- (Aprikosen-) Marmelade glatt rühren, leicht
erwärmen und die Torte damit, auch an den Rändern, dünn
bestreichen. |
| Die Schokoladenglasur schmelzen und die Tore damit gleichmäßig
überziehen. Eventuell dekorieren und mit Schlaqobers servieren. |
