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Waltraud's gesammelte Rezepte
Käse Füsse (Mürbes Käsegebäck)
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Waltraud's gesammelte Rezepte
Käse Füsse (Mürbes Käsegebäck)
| Zutaten und Menge Teig |
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| 250 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 180 g | geriebener Gruyère oder Emmentaler Käse |
| 1/2 Tasse | Sahne (ca. 100g) |
| 1/2 TL | Salz |
| 1 TL | edelsüßes Paprikapulver |
| 1/2 TL | Backpulver |
| Zubereitung |
| alles in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und zu einem glatten Teig verarbeiten |
| - Teig auf 2 - 3 Portionen ausrollen(~ 5 mm) |
| - Plätzchen von beliebiger Form ausstechen (z. B. Herzen, Ringe, Halbmonde oder Sterne) und auf ein Blech legen (Backpapier!) |
| - mit dem verquirlten Ei bestreichen und das noch feuchte Ei mit Mohn, Sesam-samen, gehackten Pistazien, Kümmel oder Mandeln bestreuen |
| Backen | |
| Backtemperatur | ~ 200°c |
| Backzeit | 10 - 15 Minuten |
| noch warm vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen | |
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