Waltraud's gesammelte Rezepte

Saftiger Marmorkuchen

Zutaten für ca. 16 Stücke
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Gr. M)
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1/8 l + 2 EL Milch
2 El Kakao
1 Päckchen Vanillin-Zucker
  Fett und Paniermehl für die Form

Zubereitung
  1. Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl Backpulver mit 1/8 l Milch unterrühren. Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao, Vanillin-Zucker und  2 EL Milch rühren.
  2. Napfkuchenform (2 1/2 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Hellen Teig einfüllen. Dunklen Teig daraufgeben. Mit einer Gabel spiralförmig unterziehen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
    Auskühlen lassen
Arbeitszeit etwa 25 Minuten
Wartezeit etwa 1 Stunde
Backzeit etwa 1 Stunde
Pro Stück etwa 300 Kalorien

Backen
E-Herd 175°