Waltraud's gesammelte Rezepte

Amarena-Walnuß-Kuchen

Zutaten
190 g Mehl Typ 405
190 g Zucker
170 g Butter (weich)
130g Milch
Prise Salz
1/2 Päckchen Backpulver
etwas Zitronenschale
  Zimt
  Vanille
  Rum
145g Amarenakirschen aus Glas
145g Walnüsse

Zubereitung
  1. Mehl, Zucker, Butter, Milch, Salz, Backpulver, Zitronenschale, Zimt, Vanille und Rum alles in einer Küchenmaschine ca.4Min. glattrühren.
  2. Amarenakirschen und Walnüsse beides etwas hacken und unter die schaumige Masse geben.
  3. Die Masse in gefettete mit Papier ausgelegte Kastenform füllen und ca.60.Min. backen (Ober und Unterhitze) etwas erkalten lassen - aus der Form stürzen und mit zerlassener Butter bestreichen sofort mit Zucker ringsum bestreuen. 

Backen
E-Herd 170°